新 toeic 推薦書近年來國外旅客來台觀光人數增加，也帶動台灣餐飲業的發展，為提升業者食品衛生管理層次，衛生福利部食品藥物管理署食品組表示，自7月1日起將實施國際觀光旅館內餐飲業實英文童書俱樂部施食品安全管制系統，強制國際觀光旅館內餐飲業，應有1廳以上實施食品安全管制系統（HACCP）。
食藥署食品組組長潘志寬表示，食品藥物管理署自99年起，陸續輔導國際觀光旅館的中式餐廳廚房實施HACCP，至103年止已有半數國際觀光旅館自願性實施食品安全管制系統準則，並通過該署餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑。
尚未實施的業者應及早依據食品安全衛生管理法所定之「食品安全管制系統準則」、「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」等相關法規，確實建立並運作食品安全管制系統，提升食品衛生管理層次，形塑我國餐飲業良好的形象，引領我國餐飲業邁向食品安全管理新紀元。
自施行日起，未依規定實施並符合食品安全管制系統準則的業者，將依食品安全衛生管理法第44條第1款規定，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。
未依規定聘請專門職業人員者，依據食安法第47條第4款規定，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
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